Kit de test des sulfamides

Le kit de test des sulfamides est un test pour la détection rapide des antibiotiques sulfamides dans le lait de vache cru mélangé à des niveaux de résidus maximaux (LMR) établis ou en dessous.

Les sulfamides sont largement utilisés comme additifs alimentaires, principalement pour l’engraissement des veaux et des porcs. Les sulfamides sont également utilisés en médecine vétérinaire pour le traitement des infections intestinales, des mammites et d'autres maladies.

Des résidus de sulfamide peuvent donc être présents dans les aliments d'origine animale tels que le poisson et les crevettes.

Selon la FDA américaine et la loi-de l'UE, la limite maximale de résidus pour toutes les substances du groupe des sulfamides-est de 100 ppb dans les muscles, la graisse, le foie et les reins, et de 100 ppb dans le lait.